在学院各级党组织坚强领导下，饮食服务中心党员冲在一线、带领员工，根据学院应对疫情的各项部署和要求，积极做好疫情防控和餐饮服务保障工作，在饮食战“疫”工作中努力构筑三条防线，为学院学生返校复课工作顺利进行而全力护航。
构筑防控指引宣传线
饮食服务中心通过线上、线下方式开展学习培训。组织管理人员观看中国高校后勤协会赵相华老师主讲的“高校学生食堂新冠疫情防控工作指南”解读直播课、组织教职工参加学院疫情防控知识竞赛答题活动、组织全体学习上级和学院下发的有关文件和通知、组织学习部门制定的《食堂强化管理方案》、《供餐方案》、《应急处理预案》等制度和方案，提升员工疫情防控及食品安全意识。
按照供、就餐防控要求，制作并粘贴400多个“单人单桌单向”桌贴标识、180个地面间距提示贴，设置温馨提示牌、醒目导引标识、防疫宣传板等宣传标语82个，营造安全有序的宣传教育氛围。
为检验疫情防控工作预案实效性，中心组织员工进行了三次演练，采用设置情境、流程模拟方式，对大门测温卡点、餐厅清洁消毒、堂食取餐就餐、外卖点取餐、突发事件应急处理等环节进行演练。演练得到省教育厅和学院领导、专家的充分肯定，达到复学就餐的指标考核标准。构筑宣传线，确保意识入心、实操上手。
构筑卫生清洁安全线
加强环境清洁、消杀、通风工作，明确标准、位置、方式、人员、记录等；在学生返校一周前就开展此项工作，一天两次消毒、三次通风，从不间断，保证全方位无死角。按照《食（饮）具消毒卫生标准》，按流程对餐具进行清洁洗刷、高温消毒，确保做到一人一具、一用一消毒。
严格落实个人卫生晨检制度，检测体温、观察个人身体状况、按“四勤”标准检查个人卫生状况以及个人仪表服饰，确保人员带病上岗。
严抓炊事人员在食材切配、生产加工、饭菜售卖、环境清洁等各个环节，随时穿戴好工作服、帽子、口罩、手套，做好个人防护；严格执行“七步洗手法”，保持手部清洁。守好食品卫生安全线。
构筑科学就餐防护线
落实包保责任制，加强人员管理。克服员工文化程度不高、年龄偏大等困难，将员工纳入“钉钉”健康平台管理、创建员工体温报告群，填写并签订个人疫情《排查表》和《承诺书》，对员工近一个月的旅居史、轨迹史、健康史进行精排查，防止人员带风险返校上岗。
在学生返校期间，工作人员从早上五点一直工作到到晚上八点，中间很少有休息时间。在食品安全生产环节，严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求，从原料验收、生产加工、食品售卖、食品留样、垃圾倾倒等多个关键环节进行细致检查，制定九个检查记录表，并严格执行落实，做好科学规范管理。
按照“错时和分散就餐”防控要求，以堂食、外带和送餐相结合，设置两个外卖取餐点、加装隔离带，采用套餐供餐方式，鼓励打包和自备餐具，设立单行通道，限制同时就餐人数等措施，防范集中用餐带来的交叉感染风险。在学院两次学生返校期间保证了教职工午餐和学生一日三餐的正常供应，为疫情期间守护师生饮食安全健康拉起一道安全防护线。
饮食服务中心在常态化疫情防控中，在党员的带领下，听党指挥、主动担当、履职尽职、积极工作。餐厅和厨房就是战“疫”的阵地，饮食服务中心将继续以实际行动践行入党誓词、履行党员义务，构筑起饮食战“疫”的坚强防线，为学院的饮食保障和服务全力护航。
