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饮食服务中心召开安全专题会议

[ 2021年03月29日 18:32  孙爱民 ]

为进一步落实省教育厅《关于加强2021年春季开学校园传染病防控和食品安全工作的通知》和学院疫情防控工作会议精神,饮食服务中心于3月29日下午召开学期安全专题会议。会议由中心主任孙爱民主持,中心教职工、餐饮公司驻校经理等8人参会。

会上,孙爱民从疫情防控、食品安全、消防安全、校园安全、意识形态等五个方面进行了阐述,并提出全体员工要按照学院要求继续做好消杀、通风、扫码、测温、佩戴口罩等工作,餐饮公司要对从业人员加强教育,特别是新进员工,要提高他们的应急处理能力,实现人人熟知处理流程,确保常态化疫情防控工作落到实处。随后,孙爱民还重点强调了原材料采购、储存、清洗、加工、售卖、餐具洗消和餐厨垃圾处理等环节的食品安全管理以及消防安全、校园安全等方面的注意事项。

最后,会议对下一步工作提出要求,一是严格落实学院常态化疫情防控要求,加强对从业人员的管理,继续做好钉钉打卡、每日健康台账等工作;二是做好从业人员晨检和培训工作,详实填写相关记录。三是加强食品安全、消防安全管理,提高风险隐患防范意识,杜绝食品安全事故发生。四是餐饮公司要加强对各档口的监督管理,进一步提高菜品质量,切实提升服务质量和保障水平;五是继续贯彻落实节约粮食精神,要根据学生的需求、口味适时调整菜品。中心上下齐心协力、共同营造和谐、温馨的良好饮食氛围。

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