食品检验检测技术（490104）
培养目标：培养具备食品监督、检测、质量认证、营养配餐、膳食指导、食品营销等知识和技能，面向食品生产企业、第三方检测机构、食品质量监督、管理部门等企事业单位需要的技术技能人才。
核心课程：食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品理化分析技术、食品安全与检测、食品感官检验
专业特色：IEET工程教育认证专业，省级财政重点支持建设专业。与中国第三方检测与认证服务的开拓者和领先者——华测检测（CIT）的各地分公司（哈尔滨、北京、天津、沈阳、青岛、杭州、苏州华测等）建立华测检测订单人才培养关系，考生可选择订单班学习，实现精准就业。
就业方向：主要面向东北三省、北京、天津、上海、大连、青岛等地的蒙牛、伊利、完达山、好利来、华测检测、谱尼检测、SGS检测、食品药品监督管理、出入境检验检疫、质量技术监督等企事业单位就业。通过专升本考试可升入哈尔滨师范大学、黑龙江八一农垦大学、齐齐哈尔大学等攻读本科，也可以选择进入韩国建阳大学等攻读本科。实习期间工资3000-5000元。
资格证书：质量管理体系内审员、食品安全管理体系内审员。
食品质量与安全（490102）
培养目标：培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和法制观念，适应食品监督、安全监测、管理控制需要，掌握食品生产与经营相关环节安全控制、质量监测、质量管理等相关知识，具有食品企业质量控制、生产管理与市场监控的职业能力，具有创新、创业精神和能力，面向食品企业或行业从事食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制等工作的复合型技术技能人才。
核心课程：食品加工技术、食品标准与法规、食品质量管理、食品安全控制与管理、食品安全与卫生、食品微生物检测技术。
专业特色：食品质量与安全专业是学院重点建设专业，是以生命科学与食品科学为基础，研究食品营养、安全与健康的关系。本专业按照学生职业生涯发展规律，学习从食品原料到食品加工、储运到食品销售全程质量与安全控制体系，以此保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。为社会培养食品生产、加工、管理和质量控制的复合型技术技能人才。在校期间，学生可参加社团活动和各种技能大赛，拓展、强化职业技能。毕业后，根据学生意愿可以选择在吉林梅花、完达山、伊利、新和成、九三粮油、象屿金谷等企业单位或市场监督管理局等事业单位工作，还可以选择专升本继续深造。
就业方向：毕业生可以在市场监督管理局，乳品、粮油、肉制品企业，食品检测公司，餐饮业，幼儿园等从事加工、检测、品控、营养指导与食品安全监管等方面的工作。
资格证书：食品合规管理职业技能等级证书、食品内审员证书。
食品智能加工技术 （490101）
培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养和北大荒精神、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，面向现代化食品自动化加工企业，能够从事智能生产、品控、化验、销售等工作的高素质复合型技术技能人才。
核心课程：乳制品生产技术、焙烤食品加工技术、食品质量管理、淀粉及淀粉制品生产与控制、食品机械自动控制、食品加工设备维修与保养。
专业特色：食品加工技术专业是中央财政支持重点建设专业，黑龙江省高水平建设专业，专业建有国家级“乳制品生产实训基地”，省级实训基地“好利来烘焙工坊”。本专业实施“校企共育、工学结合”人才培养模式，学生就业率为100%，主要从事技术岗位、管理岗位或营销岗位，工资起薪点高，就业后成长空间大，可在1~2年晋升为中、高级管理层。
就业方向：完达山乳业、伊利乳业、光明乳业、好利来食品、北大荒粮油、康师傅食品、统一食品、三全食品等国内500强大型食品企业的技术、管理、品控、营销等岗位。
农产品加工与质量检测（410114）
培养目标：培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应农产品生产与加工行业企业第一线需要，具有良好人文素质、职业道德、创新意识、工匠精神和北大荒精神，以及较强的创业就业能力和可持续发展能力；掌握农产品加工与质量检测专业知识和技能，具备从事农产品加工、检验、质量控制、安全认证及质量监督等职业能力，面向农副食品加工和质检技术服务等行业农产品加工、质量检测等领域的复合型技术技能人才。
核心课程：储藏与保鲜技术、畜产品加工技术、粮油生产与控制、农产品质量检验与分析技术、农产品加工质量控制技术等。
专业特色：农产品加工与质量检测专业是黑龙江省卓越农业人才培养专业、黑龙江省中高职衔接贯通培养专业，黑龙江省高水平建设专业，国家级骨干专业。专业按学生毕业后职业生涯发展的规律，设置农产品加工、农产品检测、农产品安全管理和农产品营销四个方向的课程，强化学生安全生产意识、质量管理意识和全程品控能力的培养。与九三集团、完达山、新和成、好利来、华测检测、农林副产品检验检测中心、农科院等多家单位签订了订单培养和校企合作协议。
就业方向：毕业生就业主要面向北大荒集团食品、农产品企业及东北三省、北京、天津、上海、河北、山东等各大食品、农产品企业和检测机构。主要就业岗位有生产、品控、检验、销售及管理等，也有部分学生考入食品药品监督、质量技术监督等部门。除就业外，学生还可以选择应征入伍、专升本或出国留学。
资格证书：农产品、食品检验员，质量管理体系内审员。
绿色食品生产技术（410115）
培养目标：培养适应黑龙江省绿色食品种植业、养殖业发展需要，具有绿色食品种植、养殖、绿色食品质量管理及绿色食品营销等基本理论和基本技能的复合型技术技能人才。
核心课程：绿色食品生产控制、粮油作物标准化生产技术、蔬菜标准化生产技术、有害生物绿色防控技术、绿色畜禽标准化生产技术、新媒体营销
专业特色：行业重点专业。按学生毕业后职业生涯发展的规律，设置绿色食品加工、绿色食品质量管理和绿色食品营销三个课程群，强化绿色食品全程质量控制能力的培养。与艺康集团签有订单培养协议。一年带薪顶岗实习，毕业生零求职成本，起薪点高，成长空间大。
就业方向：本专业学生可以进入订单培养企业：艺康公司实习就业；也可进入北大荒集团食品原料基地及九三粮油工业集团、北完达山乳业等绿色食品生产企业的原料检测岗位、营销岗位及各大绿色食品检测机构。
同时，学生也可以通过专升本考试进入黑龙江八一农垦大学、佳木斯大学、牡丹江师范学院等本科院校继续深造，或通过本院的中韩合作办学，到韩国进修本科。
种子生产与经营（410101）
培养目标：培养具有种子生产、检验、贮藏、加工、营销等基本知识及专业技能，面向种子生产与经营企业从事作物生产、种子良种繁育、质量检验、加工贮藏、市场营销及农业技术推广等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：蔬菜杂交制种、大田作物种子生产技术、种子质量检测技术、种子加工贮藏技术、种子市场营销、植物保护。
专业特色：种子生产与经营专业是黑龙江省卓越农业人才培养专业，与北大荒垦丰种业、鑫鑫种业、锦科种业等大型种子企业及黑龙江农垦科学院、哈尔滨市农科院等开展联合培养并共建专业实习基地。
就业方向：毕业生主要从事农作物育种、良种繁育、种子质量检验、种子生产、种子加工贮藏、种子经营及综合管理、食用菌工厂化生产、农业应用性实验研究和农业新技术新成果研发推广、农业行政管理、农资企业经营管理等方面的工作。
专升本衔接院校：黑龙江八一农垦大学、牡丹江师范学院等。
